EXTRA NATIVES OLIVENÖL

EXTRA VIRGINE OLIVEN-ÖL SIZILIEN
ANBAUGEBIET: Das in der Gemeinde Butera in der Provinz Caltanissetta situierte Weingut liegt zur Gänze innerhalb der Riesi DOC-Anbauzone, ein Herzstück Siziliens, das mit seinen Hügeln in günstigen Höhenquoten, seiner Sonne und der Nähe zum Meer ideale Bedingungen für die Erzeugung von Olivenöl und Weinen mit Spitzenniveau bietet.
Olivensorten: Nocellara Etnea und Nocellara del Belice.
Säure: 0,25%
Farbe: Intensives, ungetrübtes Goldgelb mit warmen grünlichen Reflexen.
Nase: Im breitbandig feinen Duftspiel akzentuierte frisch gemähte Gräser und Poleiminze.
Geschmack: Intensiv, angenehme vegetabile Facetten, mit einer leicht pikanten Note im Ausklang.
Serviervorschläge: Höchstgenuss mit Rohgemüse, Carpaccio vom Schwertfisch, gekochten Hülsenfrüchten, Gemüsesuppen, gegrilltem Fisch, rohem Hacksteak und reifem Hartkäse.
Ursprungsland: Italien.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: FEUDO PRINCIPI DI BUTERA, Butera.